Mie Goreng Tuna

Tadi pagi saya iseng melihat koleksi resep masakan. Tertambatlah saya pada foto Mie Goreng Tuna. Resepnya ada di Tabloid Saji edisi 346 TH XIII, 27 Januari – 9 Februari 2016. Fotonya menarik, mie goreng tunanya terlihat enak hehe... Setelah dibaca ternyata bahan-bahannya tidak banyak dan cara membuatnya pun tidak sulit. Aisshh... kebetulan masih ada stok tuna di rumah. Horee! Hayuklah kita buat mie goreng tuna untuk sarapan pagi ini. :)

Ini dia resep Mie Goreng Tuna.

Bahan:

• 300 gram mie gepeng, diseduh
• 1 kaleng tuna in water ditiriskan (saya pakainya 2 kaleng tuna soalnya kalengnya kecil hehe..)
• 5 batang caisim, dipotong-potong (saya ganti jadi pakchoy)
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasir
• ¼ sendok teh merica bubuk
• 100 mL air
• 2 sendok makan kecap manis (saya pakainya 4 sendok makan)
• 1 sendok makan saus sambal (saya pakainya 3 sendok makan)
• 1 batang daun bawang
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 2 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus sampai harum.
• Masukkan tuna dan caisim, aduk rata.
• Tambahkan garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata.
• Tambahkan kecap manis dan saus sambal. Aduk rata.
• Masukkan mie. Aduk rata.
• Tuang air. Aduk rata.
• Masak sampai meresap.
• Tambahkan daun bawang.

Taraaaa....jadilah mie goreng tuna.

Enak loh rasanya, hanya saja kurang pedas untuk ukuran saya. Lain kali perlu ditambahkan cabai rawit berarti.

Silakan kalau mau praktek, teman-teman. :)

Selamat menikmati. :)

Salam,

Tita Mintarsih